MANUEL CAFFÈ E FISAR INSIEME A VINITALY PER PROMUOVERE LA CULTURA DEL CAFFÈ
Sarà la 53°edizione di Vinitaly a diffondere la cultura del caffè. L’azienda veneta Manuel Caffè, produttore d’eccellenza di miscele e FISAR, una delle più autorevoli associazioni di sommelier professionisti, si danno appuntamento per un confronto di esperienze, culture e analogie tra due mondi: caffè e vino.
A Vinitaly 2019 la 1° Masterclass rivolta ai professionisti, appassionati e conoscitori del vino, che si cimenteranno in un’analisi sensoriale del caffè, con parte teorica e pratica di degustazione con il metodo cupping, usato a livello internazionale per valutare la qualità o i difetti delle partite di caffè.
Saranno i professionisti SCA Specialty Coffee Association, docenti della Scuola Sapere Manuel a condurre l’analisi sensoriale.
La Masterclass Coffee Accademy Manuel Caffè, pensata per i professionisti FISAR, federazione italiana sommelier albergatori ristoratori.
QUANDO : via martedì 9 aprile ore 10.30
DOVE: stand Manuel Caffè, padiglione 8 – G6.