Evento Categoria: Degustazione Vini
Come si acquista il vino quando non si sa che sapore ha?
Molte persone si affidano alla lettura delle descrizioni dei vini per farsi un’idea di come sarà un vino. Altri invece seguono un corso!
ENAIP Veneto – Centro Servizi Formativi di Padova (Via Ansuino da Forlì, 64
35134 Padova PD) organizza in collaborazione con FISAR delegazione di Padova una serata a tema ( ne seguiranno altre due in data lunedì 17 febbraio e lunedì 2 marzo) per entrare in confidenza con alcuni aspetti fondamentali del vino e quindi capirlo…degustandolo.
Le degustazioni, infatti, per essere dettagliate, seguono una sequenza particolare:
l’esame visivo (per giudicare il colore, la chiarezza e l’opacità)
l’esame olfattivo (e quindi il naso nel bicchiere),
l’esame gustativo (per giudicare l’impressione iniziale, il palato e il finale).
Gli assaggiatori professionisti in genere completano il processo valutando la qualità generale in base a una suddivisione standard dei punti. Più dettagliata è la degustazione, più attributi individuali vengono descritti su come cambiano nel carattere e nell’intensità.
Questo corso è un primo passo nella giusta direzione; grazie alla collaborazione tra ENAIP Veneto e FISAR Padova, avrai tutti gli strumenti necessari per valutare il vino che stai assaporando.
Ti aspettiamo…
CARATTERISTICHE DEL CORSO
Spiacenti, non abbiamo trovato alcuna voce. Modifica i criteri di ricerca e riprova.
Spiacente, impossibile caricare le API delle mappe Google.
Non sono stati trovati annunci corrispondenti alla tua selezione. Qualcosa che manca? Perché non annuncio?.
