Evento Categories: Convivi, Degustazione Vini, e Gite Didattiche
Delegazione che organizza:
Costo dell’evento
Cari Soci ed Amici,
sabato 29 febbraio la Delegazione Fisar Teramo è lieta di organizzare un viaggio alla scoperta della provincia campana con la più alta concentrazione di vigneti, dove le uve aglianico diventano l’imponente Taurasi Docg. Un luogo dove tracce della coltivazione della vite si perdono nel tempo.Sarà questa l’occasione per festeggiare i nostri neo sommelier con la consegna dei diplomi di qualificazione.
Insieme al principe delle uve rosse, l’aglianico, sarà occasione di approfondire la conoscenza di grandi vitigni a bacca bianca quali fiano, greco bianco e coda di volpe che concorrono alla creazione del Fiano di Avellino Docg e Greco di Tufo Docg.Cicerone nel nostro viaggio sarà la dott.ssa Milena Pepe, proprietaria ed enologo della Tenuta Cavalier Pepe dove la coltivazione delle vigne avviene nel più grande rispetto dell’equilibrio naturale del territorio per ottenere vini che mettano in risalto le migliori caratteristiche gustative del territorio irpino.
Una giornata di approfondimento enologico e di convivialità alla scoperta di un territorio magico come quello irpino.
Programma della giornata:
– Ore 6:00 partenza da Teramo (P.zza San Francesco);– Ore 11:00 arrivo presso la Tenuta Cavalier Pepe e “welcome coffee”;
– Ore 11:30 Visita dei vigneti e della cantina ed a seguire degustazione tecnica in sala di 7 vini:
“Lila” Irpinia Falanghina DOC 2018
“Refiano” Fiano di Avellino DOCG 2018
“Nestor” Greco di Tufo DOCG 2018
“Brancato” Selezione Fiano di Avellino DOCG 2017
“Terra del Varo” Irpinia Aglianico DOC 2016
“Opera Mia” Taurasi DOCG 2014
“Loggia del Cavaliere” Taurasi Riserva DOCG 2013Dopo la degustazione ci sarà la Consegna degli Attestati ai Neo Sommelier.
– Ore 13:30 Pranzo presso il ristorante La Collina in accompagnamento a 3 vini della Tenuta;
Menu:
– Affettato di salumi nostrani, Gemma di bufala, Sfizi della casa, Carpaccio di zucca, Zuppa autunnale, Fonduta ai porcini
– Fusilli con Ragù di coniglio Irpino
– Paccheri al ragù di cinghiale
– Filetto di maiale ai porcini con croccante alle mandorle
– Fantasia di Frutta
– Dolce, acqua e caffe.
Vini in degustazione per il pranzo:
“Bianco di Bellona” Irpinia Coda di Volpe DOC 2018
“Santo Stefano” Irpinia Campi Taurasini DOC 2015
“Cerri Merry” Vino aromatizzatoNel pomeriggio riprenderemo il viaggio con la possibilità di visitare il piccolo borgo di Taurasi.
Costo della giornata € 100,00 per i Soci – € 105,00 per i non Soci.
La quota di partecipazione comprende: viaggio in Pullman, visita in cantina, degustazioni ed il pranzo.I posti sono limitati, è obbligatoria la prenotazione entro il 25 Febbraio.
In caso di intolleranze o particolari esigenze riguardanti il menù, Vi preghiamo di segnalarcelo al momento della prenotazione.
Per info e prenotazioni:
Giuseppe 320 6364864Nessuna voce trovata
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