L’anno è quasi finito, e FISAR Pontedera vi invita a festeggiarlo tutti assieme il 14 Dicembre con la Cena di Gala 2019.
Il menù è così composto:
Finger Food (da stuzzicare in piedi)
Petti di Quaglia piastrati e bardati al Lardo , con rape saltate e crema ai carciofi
Torchietti ai Grani antichi al sugo di Coniglio, cavolo nero e pistacchi
Costolette di Cervo piastrate, Demi-Glace ai Mirtilli e verdure d’inverno
Semisfera al cioccolato fondente, crema di castagne e cialda alle mandorle
In abbinamento i vini della Cantina LES CRETES (Valle d’Aosta) e sul dolce PORTO VINTAGE 1996 – QUINTA DO CASTELINHO (Presto pubblichiamo quali vini de LES CRETES in abbinamento)
