Dal 2006 la Delegazione di Pavia opera, con un’affiatata squadra di Sommelier, sul territorio di sua competenza a fianco dei professionisti e degli appassionati del mondo vitivinicolo.

L’organizzazione di corsi per ottenere la qualifica di Sommelier è senza dubbio il cardine portante delle sue attività . I corsi vengono organizzati nelle sedi di Pavia, Vigevano e Casteggio in modo da coprire le tre macroaree della provincia, il Pavese, la Lomellina e l’Oltrepo.

La Delegazione organizza abitualmente degustazioni, gite, serate a tema che riguardano il mondo del vino sia italiano che internazionale.