Comunicazione & Degustazione (C&D)
C&D
L’Associato FISAR, una volta divenuto Sommelier FISAR, può intraprendere un percorso supplementare di approfondimento delle tematiche legate al mondo del vino e della sommellerie, in particolare, ottenendo una serie di qualifiche. Il C&D, Comunicazione e Degustazione, è il corso propedeutico per la formazione superiore.
È in questo ambito che si affronta il tema della Comunicazione con gli
astanti relativo alle attività di: conduzione di una degustazione,
svolgimento di una lezione, utilizzo degli strumenti tipici di una
presentazione, cura dei particolari ambientali e consapevolezza della
comunicazione non verbale.
Nella seconda parte del corso, ci si concentra sul tema della
Degustazione, ovvero sui principi di fisiologia della degustazione,
sull’analisi dei condizionamenti, sull’affinamento delle proprie
facoltà e capacità descrittive e sulla terminologia appropriata della
"Scheda di degustazione".
Al termine di tali corsi è rilasciato un attestato di partecipazione
che rappresenta il requisito base per poter accedere alle qualifiche
di:
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Direttore di Corso FISAR
Corso in aula con test di valutazione finale
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Degustatore ufficiale FISAR
Corso in aula con test di valutazione finale
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Master in tecnica di servizio
Corso in aula con test di valutazione finale
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Relatore FISAR
Corso in aula con test di valutazione finale
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