• MENU
  • Area riservata
  • Elezioni dell’Organo di controllo: come e quando si vota
  • News
  • Agenda
  • #NoiFisar
    • La App #NoiFisar
    • Vantaggi
    • ASSOCIATI ONLINE
    • Delegazioni FISAR
    • Eventi delle Delegazioni
    • Locali associati
    • Servizi per i locali
    • Associa anche il tuo locale
    • Concorso Miglior Sommelier dell’Anno
    • Concorso Progetta la tessera
    • Sportello Lavoro
    • FISAR Awards
    • Vincitori “Progetta la Tessera”
  • Formazione
    • Il Sommelier FISAR
    • Corsi in partenza
    • Esami di 3° Livello in Calendario
    • C&D | RF | DCSF | DUF
  • La Rivista
    • La redazione
    • La rivista
    • Leggi #infamiglia
  • FISAR
    • Manifesto
    • Statuto
    • Organigramma
    • Past President
    • I Coordinamenti
    • CTN
    • FISAR Servizi
    • Fisar In Rosa
    • FISAR Comunicazione
    • FISAR Ambassador
    • Sommelier Onorari
    • Sommelier dell’Anno
    • Premio alla Comunicazione
  • #Storie
    • MTV Progetto Didattico
    • 2019
      • Caffè, Sensory Attitude
      • Avvinamenti Musicali
      • TAOMODA FISAR Partner 2019
      • Fisar per Champagne A. Bergère al Jaguar Land Rover Golf Challenge
  • Sala Stampa
    • Social Media
    • Dicono di noi
    • Comunicati stampa
    • Amazon Alexa
    • Gallerie fotografiche
    • FISAR.TV
  • CONTATTI
    • Segreteria Nazionale
    • Sede Nazionale
    • La Segreteria Online
    • Faq
    • Chiedi supporto
  • Shop online
  • Area Riservata
Cerca su Fisar
  • MENU
  • Area riservata
  • Elezioni dell’Organo di controllo: come e quando si vota
  • News
  • Agenda
  • #NoiFisar
    • La App #NoiFisar
    • Vantaggi
    • ASSOCIATI ONLINE
    • Delegazioni FISAR
    • Eventi delle Delegazioni
    • Locali associati
    • Servizi per i locali
    • Associa anche il tuo locale
    • Concorso Miglior Sommelier dell’Anno
    • Concorso Progetta la tessera
    • Sportello Lavoro
    • FISAR Awards
    • Vincitori “Progetta la Tessera”
  • Formazione
    • Il Sommelier FISAR
    • Corsi in partenza
    • Esami di 3° Livello in Calendario
    • C&D | RF | DCSF | DUF
  • La Rivista
    • La redazione
    • La rivista
    • Leggi #infamiglia
  • FISAR
    • Manifesto
    • Statuto
    • Organigramma
    • Past President
    • I Coordinamenti
    • CTN
    • FISAR Servizi
    • Fisar In Rosa
    • FISAR Comunicazione
    • FISAR Ambassador
    • Sommelier Onorari
    • Sommelier dell’Anno
    • Premio alla Comunicazione
  • #Storie
    • MTV Progetto Didattico
    • 2019
      • Caffè, Sensory Attitude
      • Avvinamenti Musicali
      • TAOMODA FISAR Partner 2019
      • Fisar per Champagne A. Bergère al Jaguar Land Rover Golf Challenge
  • Sala Stampa
    • Social Media
    • Dicono di noi
    • Comunicati stampa
    • Amazon Alexa
    • Gallerie fotografiche
    • FISAR.TV
  • CONTATTI
    • Segreteria Nazionale
    • Sede Nazionale
    • La Segreteria Online
    • Faq
    • Chiedi supporto
FISAR Menu   ≡ ╳
  • Federazione
    •  
    • LA FISAR Tutto sulla Federazione
      • Organigramma
      • Past President
      • Manifesto
      • Statuto
      • FISAR Servizi
    • ORGANISMI Settori di attività
      • CTN
      • I Coordinamenti
      • Fisar In Rosa
      • FISAR Comunicazione
    • ATTIVITA’ FEDERATIVE Gli appuntamenti istituzionali
      • Elezioni dell’Organo di controllo
    • ONORIFICENZE Riconoscimenti e premi
      • FISAR Ambassador
      • Sommelier Onorari
      • Sommelier dell’Anno
      • Premio alla Comunicazione
  • #NoiFisar
    •  
    • ASSOCIATI E DELEGAZIONI Come entrare in FISAR
      • Vantaggi
      • Associati Online
      • Delegazioni FISAR
      • Eventi delle Delegazioni
    • ALBERGATORI E RISTORATORI Il nostro valore aggiunto
      • Enoturismo
      • Locali associati
      • Servizi per i locali
      • Chiedi informazioni
    • #GetFisar Opportunità in FISAR
      • Concorso Miglior Sommelier dell’Anno
      • Concorso Progetta la tessera
      • Sportello Lavoro
    • PREMI E RICONOSCIMENTI I nostri talenti
      • FISAR Awards
      • Vincitori “Progetta la Tessera”
  • Formazione
    •  
    • PER INIZIARE Le terminologie
      • Il Sommelier FISAR
      • Degustazione
      • Abbinamento
      • FISAR glossario
    • FORMAZIONE BASE L'inizio del percorso
      • Corsi per sommelier
      • Corsi in partenza
      • Esami in Calendario
    • FORMAZIONE SUPERIORE Per crescere ancora
      • Comunicazione & Degustazione
      • Esame per Direttore di Corso
      • Esame per aspiranti Relatori
      • Degustatore ufficiale
      • C&D | RF | DCSF | DUF
  • Rivista FISAR
    •   
    • IL SOMMELIER Wine Social Magazine dal 1983
      • La rivista
      • La redazione
      • Gli Editoriali
    • #infamiglia Le attività delle Delegazioni
      • Sfoglia l’inserto
      • Come inviare gli articoli
  • Sala Stampa
    •  
    • INFORMAZIONI Le ultime notzie
      • News
      • Dicono di noi
      • Comunicati stampa
      • Download
    • MULTIMEDIA Il nostro mondo
      • FISAR.TV
      • Social Media
      • Amazon Alexa
      • Gallerie fotografiche
  • Storie
    • MTV Progetto Didattico
    • 2019
      • Caffè, Sensory Attitude
      • Avvinamenti Musicali
      • Fisar per Champagne A. Bergère
      • TAOMODA FISAR Partner 2019
  • Agenda
    • I Grandi Eventi
    • Appuntamenti
  • Contatti
    •  
    • SEDE NAZIONALE Riferimenti e indirizzi
      • Segreteria Nazionale
      • Dove Siamo
    • SUPPORTO ONLINE Servizi interattivi
      • La SegreteriaOnline
      • Domande frequenti
      • Chiedi supporto
  • Shop
  • Area riservata
    • Area Delegazioni Gestionale
    • Area Soci Gestionale
    • LOGOUT / ESCI

Acido lattico

| 30 Ottobre 2017 |

Si ottiene dalla trasformazione dall’acido malico durante la fermentazione malolattica. E’ meno percepibile rispetto ad altri.

Articoli correlati

L’accordo tra Fisar e Università degli Studi di Teramo e l’impegno per la formazione

Grazie alla Delegazione FISAR dell'Aquila siamo felici di annunciare che è attivo un...

Fisar In Rosa – Wine Tasting – Tavola Rotonda

GRANDI VINI SPUMANTI ROSE’ METODO CLASSICO D’ ITALIA DOMENICA 15 APRILE 2018 ORE...






  • Federazione
    • Organigramma
    • CTN
    • Delegazioni
    • Vantaggi
  • Portali FISAR
    • FISAR.TV
    • FISAR.SHOP
    • Il Sommelier Magazine
    • SegreteriaOnline
  • Note legali e Info
    • Segreteria Nazionale
    • Newsletter FISAR
    • Privacy policy
    • Informative
  • Social
    • facebook
    • twitter
    • youtube
    • instagram
    • linkedin
FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori
P.IVA: 01111200505 CCIAA: PI 125089 C.F.: 80011750504 - Riconoscimento personalità giuridica con D.P. - PI n.1070/01 Sett.I del 9/5/2001
Cambia Posizione
Find awesome listings near you!