IL MEDITERRANEO IN PIEMONTE – Il menu preparato dallo chef siracusano Sergio Russo è assai vario e creativo, in costante mutamento, perché sempre attento alla stagionalità e alla freschezza delle materie prime utilizzate nelle preparazioni. La carta desidera portare a Torino il gusto unico della cucina siciliana e mediterranea, anche attraverso un menu degustazione, con proposte della tradizione rivisitate con sincero rispetto della genuinità dei sapori, senza dimenticare di omaggiare un territorio superbo come quello piemontese in tema di eccellenze alimentari. Sorprendere con la semplicità e la bontà delle materie prime, questo è l’unico obiettivo della cucina di Ortigia Bistrot.

MATERIE PRIME DI QUALITÀ – Tutti i prodotti impiegati da Ortigia Bistrot sono stati accuratamente selezionati attraverso un lavoro di ricerca di fornitori in grado di assicurare la massima qualità, coerentemente con la linea di cucina del ristorante. Prodotti ittici stagionali e garantiti in termini di freschezza, sicurezza e tracciabilità dalla provenienza dall’area di pesca mediterranea FAO 37. Certificazioni di qualità, prodotti alimentari DOP e presidi Slow Food per farine, paste, frutta e verdure, carni, insaccati, formaggi e altri prodotti caseari, frutta secca, miele, spezie, oli e condimenti balsamici. Pane, grissini e dolci artigianali con una deliziosa proposta di piccola pasticceria siciliana.

CARTA DEI VINI – Una carta dei vini profonda, con oltre 110 etichette italiane e straniere, studiata con passione e professionalità per consentire gli abbinamenti ideali tra i sapori mediterranei che la cucina del ristorante propone e il gusto della clientela più esigente. Sono inoltre presenti in cantina diversi vini biologici, biodinamici e Triple A di particolare interesse enologico per chi ama i vini prodotti con metodi naturali e artigianali. Selezione eccellente di bollicine italiane e francesi, così come dei migliori vini passiti, dolci e da meditazione.

AMBIENTE MODERNO E SERVIZIO PROFESSIONALE – Ambiente moderno e raffinato con oggetti e mobili di design. Servizio professionale e discreto, con le attenzioni e la cortesia del personale di sala che contribuiscono a creare un’atmosfera ideale per un’esperienza di gusto tranquilla e rilassata. Piacevole e riservato nella stagione estiva il dehors interno con giardino e piante mediterranee.

POSIZIONE CENTRALE – Il ristorante Ortigia Bistrot di Torino si trova nel cuore del Quadrilatero Romano, in una posizione strategica rispetto alle principali attrazioni del centro della città, dal Palazzo Reale a Piazza Castello e alla Cattedrale con la cappella della Sacra Sindone.