Dopo le Malvasie, è la volta di un altro grande vitigno a bacca bianca, da scoprire e riscoprire, sua maestà la Vitovska.

A guidarci anche in questo viaggio tra Italia e Slovenia è ancora una volta Liliana Savioli, Sommelier, coordinatore della Guida Vinibuoni d’Italia, “Cavaliere della Vitovska” che ci condurrà in un viaggio emozionale con una degustazione di sei interpretazioni di questa antico vitigno autoctono a bacca bianca, presente nel Carso da tempo immemorabile. Il suo nome, infatti, sembra provenire dalla località di Vipacco, oggi in Slovenia (Vitovlje). Un vitigno di confine, spesso in passato vinificato in assemblaggio con altre uve, soprattutto con la Malvasia Istriana, ma che sempre più spesso è proposto nella sua cristallina purezza, di cui ne scopriremo le caratteristiche.

Vi aspettiamo quindi, per emozionarci ancora una volta assieme, tra profumi e rari sentori…

FISAR Padova

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