FISAR Padova organizza per Sabato 07 Novembre, nel mezzo dei Colli Euganei, in località Baone, una visita alla cantina “Il Mottolo”.

La cantina nasce nel 2003 quando la comune passione per il vino ha fatto unire le forze di due amici, Sergio Fortin e Roberto Dalla Libera. La cantina si trova a metà tra i comuni di Baone e Arquà Petrarca, in una fascia collinare caratterizzata da un microclima particolarmente mite, che consente un’equilibrata maturazione delle uve. Il nome deriva dai “motoli”, caratteristiche sporgenze calcaree, formatesi circa 30 milioni di anni fa a seguito di eruzioni sottomarine, successivamente riaffiorate in seguito al ritiro del mare dalla regione.
Un aspetto fondamentale di questo territorio è proprio la sua origine vulcanica, che conferisce a tutti i vini della zona particolari sfumature fisiche e organolettiche, uniche nel loro genere.

Il ritrovo si terrà alle ore 9:45 presso la sede della cantina (via Comezzara n. 13 – Baone), qui ci accoglierà uno dei due titolari della cantina, il Dr Sergio Fortin, che ci racconterà come e’ nata l’idea di dar vita a questa azienda .

Meteo permettendo faremo una camminata nelle vigne attigue alla cantina e visiteremo la sala di Vinificazione e la bottaia prima di passare alla degustazione, dove avremo il piacere di assaggiare tutti i vini prodotti dall’azienda.

Degusteremo:

Le Contarine: Bianco IGT del Veneto (85% moscato giallo – 15% moscato bianco)

Vignanima: Rosso IGT del Veneto prodotto da uve Carmenere (100%)

Comezzara: Merlot Colli Euganei DOC (100% Merlot)

Vigna Marè: Cabernet Colli Euganei DOC (50% Cabernet Franc – 50% Cabernet Sauvignon)

Serro, un taglio bordolese (60% Merlot – 40% Cab. Franc + Cab. Sauvignon) punta di diamante della cantina e vincitore di numerosi riconoscimenti

Vigna del Pozzo: Fior d’Arancio Passito – Colli Euganei DOC (100% moscato giallo)

Le degustazioni saranno accompagnate da assaggi di prodotti locali (salumi e formaggi).

Vi aspettiamo, quindi, per questa gradevole mattinata di fine Autunno, tra storia, vino e buona compagnia.

FISAR Padova

Per ulteriori info contattare per Whatsapp il 351 5522323.