Data: lunedì 16 dicembre 2019 ore 19:00

Dove: Casa Format, via Giordano Bruno 12 – fraz. Tetti Valfrè – 10043 Orbassano (To)

Costo 65 euro – posti disponibili 110

Info utili
comunicare eventuali intolleranze alimentari all’atto della
prenotazione per consentire la predisposizione di un menù dedicato

Premiazione
Durante la serata saranno consegnati gli attestati di 1° livello, e l’attestato di Qualifica Sommelier FISAR con il relativo Tastevin per il 3° livello

Menù

Aperitivo servito al passaggio

•  insalata russa con verdure del nostro orto
• salvia in pastella
• insalata di puntarelle e mozzarella di bufala campana
• fiori di zucca farciti di mozzarella in pastella
• vitello tonnato della nostra tradizione

Cena

• sformato di verdure, crema di patate e verdure al vapore
• risotto mantecato alla zucca, crema di gorgonzola e noce moscata
• guanciale di maiale a lenta cottura, crema di mais Pignoletto Rosso
• Torta di frutta fresca,crema pasticcera e pan di Spagna
• caffè Tierra Lavazza e biscotti di nostra produzione

Vini

• Franciacorta – La Montina
• Gavi di Gavi – Azienda Broglia
• Nebbiolo Langhe – Marco Porello
• Moscato d’Asti – Borgo Maraglino

Modalità di prenotazione

inviare una mail a torino@fisar.com entro e non oltre il 17/11/19 indicando i seguenti dati

1. Nome:
2. Cognome:
3. Numero partecipanti:
4. Numero cellulare:
5. Eventuali allergie:

Le adesioni saranno accolte in ordine cronologico fino ad esaurimento posti. Nelle mail di conferma prenotazione riceverete le modalità e le
tempistiche per effettuare il pagamento