Dove: Casa Format, via Giordano Bruno 12 – fraz. Tetti Valfrè – 10043 Orbassano (To)
Costo 65 euro – posti disponibili 110
Info utili
comunicare eventuali intolleranze alimentari all’atto della
prenotazione per consentire la predisposizione di un menù dedicato
Premiazione
Durante la serata saranno consegnati gli attestati di 1° livello, e l’attestato di Qualifica Sommelier FISAR con il relativo Tastevin per il 3° livello
Menù
Aperitivo servito al passaggio
insalata russa con verdure del nostro orto
salvia in pastella
insalata di puntarelle e mozzarella di bufala campana
fiori di zucca farciti di mozzarella in pastella
vitello tonnato della nostra tradizione
Cena
sformato di verdure, crema di patate e verdure al vapore
risotto mantecato alla zucca, crema di gorgonzola e noce moscata
guanciale di maiale a lenta cottura, crema di mais Pignoletto Rosso
Torta di frutta fresca,crema pasticcera e pan di Spagna
caffè Tierra Lavazza e biscotti di nostra produzione
Vini
Franciacorta – La Montina
Gavi di Gavi – Azienda Broglia
Nebbiolo Langhe – Marco Porello
Moscato d’Asti – Borgo Maraglino
Modalità di prenotazione
inviare una mail a torino@fisar.com entro e non oltre il 17/11/19 indicando i seguenti dati
Nome:
Cognome:
Numero partecipanti:
Numero cellulare:
Eventuali allergie:
Le adesioni saranno accolte in ordine cronologico fino ad esaurimento posti. Nelle mail di conferma prenotazione riceverete le modalità e le
tempistiche per effettuare il pagamento
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