La Delegazione F.I.S.A.R. di Como viene ufficializzata nel settembre del 2014 e il suo scopo principale è quello di diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico in ambito nazionale ed internazionale.

Per finalizzare tale scopo vengono svolte attività atte a divulgare la conoscenza del vino:

• la promozione e l’organizzazione di corsi per la formazione professionale dei Sommelier e del personale docente

• la promozione di circoli ricreativi e culturali in materia enologica e gastronomica

• la collaborazione con i produttori, gli operatori e la stampa specializzata del settore

• la promozione di indagini, ricerche e studi in materia enogastronomica

• l’organizzazione e la partecipazione a convegni, manifestazioni ed iniziative, sia nazionali che internazionali, che abbiano come oggetto la diffusione e la valorizzazione dei prodotti enogastronomici

• la promozione di tutte le iniziative ritenute utili al raggiungimento dello scopo associativo, sia in forma diretta che in collaborazione con altri soggetti pubblici e/o privati

Segretario
Francesca Delogu

Email: segretario.como@fisar.com