FISAR Agenda

in caso di più iscrizioni si attiverà domenica 23 novembre

in caso di più iscrizioni si attiverà domenica 16 novembre

In caso di più iscrizioni si attiverà domenica 28 settembre

dalle ore 10.00 alle 14.00

Vigneti Pittaro, via Udine 67 – 33033 Codroipo (UD)

Visita alla cantina Vigneti Pittaro con successiva degustazione di sei spumanti metodo classico del Nord Italia

Per informazioni: info @fisarudine.it; www.fisarudine.it
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“CAMMINIAMO LE VIGNE” prosegue con una nuova visita in cantina Lunae con degustazione a Luni sabato 29 marzo ore 10.

Info:
https://www.fisar-livorno.it/evento/gita-in-cantina-con-degustazione-cantine-lunae

Il prezzo speciale della visita con degustazione è di € 30,00 per gli associati FISAR e di Euro 40,00 per i non associati.
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Quote di partecipazione:
30€ (40€ per gli accompagnatori)

Prenotate subito il vostro posto!
Scrivete a: prenotazioni@fisar-roma.it
Non lasciateveli sfuggire, i posti sono limitati!
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FESTA DI DELEGAZIONE Dulcis in fundo, prepara i calici per brindare insieme al 20esimo compleanno di Fisar Bareggio. Nella settimana in cui ricorre la data di fondazione della nostra delegazione, nata il 18 marzo 2005, ci ritroveremo in Enoteca Maggiolini per festeggiare insieme questi due decenni fatti di risate, amicizie e tanta passione. Appuntamento sabato 22 marzo alle 18.30 per una serata che entrerà nella storia!
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Quote di partecipazione:
25€ (30€ per gli accompagnatori)

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Relatore: Giovanni Ponchia
Ore 20.00
Per iscrizioni: eventi@fisarvicenza.it - 3402830912
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Seminario di approfondimento condotto dall’enologo Paolo Peira e dedicato al ruolo dei lieviti non-Saccharomyces nella vinificazione. Verranno illustrate le più recenti scoperte scientifiche e le applicazioni pratiche dei lieviti non-Saccharomyces, per comprenderne il ruolo e il potenziale enologico.

Seguirà buffet di lievitati dolci e salati.

Data: 14 marzo, ore 19:00.

Quote di partecipazione: 35€ per i Soci e 45€ per gli accompagnatori.

Prenotazione obbligatoria scrivendo a info@fisarcivitavecchia.it.

In alternativa, messaggistica WhatsApp al +39 347 6795111

A cura di FISAR Civitavecchia Costa Etrusco-Romana
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Una cena degustazione per scoprire nuovi vini e le loro storie, Fisar Caserta e Slow Wine insieme in una serata per chi ama il vino, la convivialità e il buon cibo.

13 marzo 2025 ore 20:30
Ristorante Gli Scacchi ( via Maielli 3, Caserta)
Info e prenotazioni: 0823 1455046 – 3809049909 -  3478260155
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Info:
https://www.fisar-livorno.it/evento/espressioni-di-nebbiolo-12-marzo-2025

Mercoledì 12 marzo – ore 20.45

Costo degustazione: 40€ per associati, 50€ per non associati

Degustazione: Doppia verticale di Barbaresco Riserva Muncagota e Riserva Pora (annate 2015-2017-2019)

Ospite: Luca Cravanzola – Cantina Produttori del Barbaresco
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Si parte col botto: dopo la serata definitiva sull’Alto Piemonte solchiamo il Mediterraneo per raggiungere una delle isole più belle d’Italia e non solo: la Sardegna. Mercoledì 12 marzo, all’Hotel Diamante di Corbetta, sarà infatti Marco Lostia, enologo di Capichera, ad accompagnarci in un percorso gustativo tra i vini in questa terra di sole, di mare e di profumi, raccontandoci l’azienda che ha fatto del vermentino una vera e propria leggenda. Il nome parla da solo… ma cogliere gli insegnamenti di chi è l’artefice di questa unicità assoluta nel mondo del vino è un’opportunità davvero da non perdere.
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Un viaggio nel nostro amato Oltrepò Pavese, per accostarci al vitigno principe del territorio: il Pinot nero. Ospiti tre cantine che presenteranno i loro top di gamma
nelle due iconiche versioni: il Metodo Classico e la Vinificazione in Rosso.
Mazzolino, Travaglino, Vistarino, tre storiche cantine che dall’800 ad oggi coltivano e vinificano le loro uve, con risultati straordinari.
Durante la serata torneremo indietro nel tempo per un decennio, scoprendo la formidabile longevità del vitigno.

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Per chi ha voglia di “sporcarsi le mani” e imparare davvero come si fa il vino partendo dal duro lavoro del vignaiolo, sabato 8 marzo si terrà il primo dei cinque appuntamenti di quest’anno organizzati grazie alla collaborazione dell’azienda agricola SPIRITO LIBERO. La prima lezione in vigna sarà dedicata al pianto della vite, per imparare a conoscere il ciclo vitale della vita grazie al fondamentale supporto degli esperti, seguita da una degustazione tutti insieme.
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6 storie d’Amore, raccontate da un grande narratore il PINOT BIANCO.

Degusteremo 12 vini di 6 aziende che credono in questo vitigno come simbolo di una produzione d’eccellenza, di in una regione nota nel mondo proprio per i suoi grandi vini bianchi. L’obiettivo delle 6 aziende è esaltare le peculiarità del territorio.
Un’occasione unica per scoprire le differenze tra un’annata recente e una storica.

Castello di Spessa Santarosa 2022 e 2015
Venica & Venica Talis 2023 e 2013
Toros Pinot Bianco 2023 e 2018
Livon Cavezzo 2022 e 2016
Marco Felluga Pinot Bianco Russiz Superiore 2022 e 2018 Riserva
Komjanc Pinot Bianco 2023 e 2022

Degustazione tenuta da Paolo Peira

Venerdì 28 febbraio
ore 20.00
Hotel Sheraton Golf 2 Parco dei Medici
Via Salvatore Rebecchini 145

Quota partecipazione 40 €
30 € soci Fisar

Prenotazione obbligatoria su
prenotazioni@fisar-roma.it
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Un viaggio tra arte, musica e bollicine

Abbiamo il piacere di ospitare Pietro Palma,
Sommelier professionista presso l’Enoteca Pitti Cola e Cantina di Firenze, Ambassadeur du Champagne per l’Italia 2018, Prix Spécial al Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne e Chevalier de l’Ordre des Coteauux du Champagne.
Formatore e divulgatore di riferimento e da sempre amico della nostra delegazione.

Pietro ci guiderà alla scoperta delle affascinanti connessioni tra il vino e la musica attraverso la presentazione del suo libro “Il Suono dello Champagne”.

Una serata come sempre di altissimo livello in cui avremo modo di confrontarci e dialogare attraverso la degustazione di

5 Cuvée d’eccellenza

Perché Champagne e Musica?

Cosa lega un direttore d’orchestra a un vigneron?

Qual è il parallelismo tra strumenti musicali e le fasi di produzione di uno Champagne ? Partendo dalla storia dello Champagne e dalle sue incredibili vicissitudini che l’hanno reso testimone del passato e del presente

Pietro, con uno stile narrativo coinvolgente e mai scontato, ci conduce in un viaggio straordinario tra storia, tecnica ed emozione,
svelando i segreti che accomunano la creazione di un capolavoro musicale e quella di uno Champagne d’autore.

Un parallelo tra musica e vino, arte e creazione, sempre contraddistinte da grande lavoro atto a perseguire un progetto definito.

Come il musicista sceglie gli strumenti, le equalizzazioni e le sonorità per trovare il “proprio” suono, così il produttore, utilizza tutte le fasi che portano dalla vigna alla bottiglia e le ” equalizza” per ottenere il ” proprio ” vino.

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Mercoledì 26 Febbraio ore 20.45

Hotel MH

Via G. Garibaldi, 19, 17019 Varazze SV

Posti limitati,

iscrizioni entro il 15/02/2024

Prezzo della Serata € 70,00

Riservato soci € 50,00

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Prenotazioni, esclusivamente via whatsapp al

340 0739197
( Non verranno accettate prenotazioni fatte in altro modo )

Nel messaggio indicare Nome e Cognome, nr di soci e di non soci che si desiderano iscrivere alla serata
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Storie di uomini e di vino ai piedi delle Dolomiti
relatore Fabio Cerato

presso AC Hotel Vicenza Marriott s.s.Padana sup.vs VR 60, Vicenza

22 Febbraio – ore 09:30

PER INFO E PRENOTAZIONE
eventi@fisarvicenza.it
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a cura di Silvia Parcianello.
Inizio ore 20.30
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Siamo lieti di invitarvi a un evento esclusivo dedicato alla scoperta dei vini dell’Etna che si terrà il 20 febbraio alle ore 20.45 in delegazione.

La degustazione sarà guidata dal noto giornalista e sommelier Salvo Ognibene, un esperto del settore con una ricca esperienza e una profonda passione per il vino.

Durante la serata, avrete l’opportunità di assaporare sei vini selezionati da Ognibene, provenienti da prestigiose cantine dell’Etna:

Produttori Etna Nord – Etna Rosato 2023
Destro – Saxanigra Etna Spumante Brut Bianco 2020
Grottafumata – Lato Sud Carricante 2022
Tenuta delle Terre Nere – Etna Bianco Santo Spirito 2022
Masseria Setteporte – Etna Bianco N’ettaro 2019
Serafica Terra di Olio e Vino – Mirantur rosso 2022
Tasca d’Almerita – Etna Rosso Ghiaia Nera 2022
Cornelissen – VA 2021

Salvo Ognibene, nato in Toscana e cresciuto a Menfi, ha conseguito una laurea in Giurisprudenza e due master in gestione dei beni sequestrati e marketing digitale. Sommelier e collaboratore di guide enogastronomiche (tra cui Slow Wine dal 2021), è autore di cinque libri e attualmente vive tra Menfi e Nicolosi.

Non perdete l’occasione di degustare questi straordinari vini e di approfondire le vostre conoscenze grazie alla guida esperta di Salvo. La serata sarà un’opportunità unica per socializzare, apprendere e, naturalmente, gustare ottimi vini!
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Data: 19.02.2025
Orario: 20:00
Location: Agriturismo Cascina Rosio

Aperifisar è un aperitivo informale e conviviale che si svolge ogni mese in un locale diverso del nostro territorio pensato sia per creare gruppo tra le persone della delegazione, cosa che avviene meno in eventi quali le degustazioni guidate, sia per far conoscere la fisar nel nostro territorio. La diversità dei locali ci offre la possibilità di diversificare ogni volta l’aperitivo sia nella tipologia di vino che di cibo.

Questo mese abbiamo puntato molto sulla qualità del cibo abbinato a vini del territorio con possibilità per i partecipanti di portare proprie bottiglie da condividere
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Degustazioni di vini australiani

Per il ciclo “Cose dell’Altro Mondo”, FISAR Pavia propone un viaggio attraverso le regioni vinicole dell’Australia, la Down Under Land, dove le uve si coltivano tra i 43 ed i 32 gradi di latitudine sud, le vendemmie si fanno tra febbraio e marzo e non esistono disciplinari di produzione.

La serata sarà composta da una prima parte di spiegazione del territorio, dei vitigni, del terroir e dei vini, da una seconda parte di degustazione guidata di 6 vini e si concluderà con un piatto caldo.
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Un viaggio tra storie di successo, passione e imprenditorialità al femminile nel mondo del vino!

Relatrici

Saula Giusto
Owner e founder RomaWineExperience

Ilaria Palumbo
Enologa, amministratore di La Mugilla

Rossella Macchia
Presidente Consorzio Roma doc

Giovanna Cunetta
Sommelier, amministratore di Molino ‘7Cento e Tenuta San Leo

Eleonora De Venuti
Giornalista, imprenditrice food&wine

17 Febbraio 2025 ore 20:00


Ingresso gratuito

Degustazione a banchi di assaggio a fine convegno

Prenotazione gradita: prenotazioni@fisar-roma.it
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L’evento
Inizio ore 9:30
Via Cialdina 7 – Candeglia – Pistoia

Descrizione
Torna l’appuntamento annuale con la potatura del nostro piccolo vigneto.

Domenica 16 Febbraio alle ore 9:30 il Cru Candeglia ci aspetta per passare una mattinata insieme e conoscere ed approfondire alcuni importanti aspetti della viticoltura.

Inizieremo con un pò di teoria, poi faremo delle prove pratiche seguiti da personale esperto ed in poco tempo sarete tutti in grado di potare una vite.
Seguirà il pranzo presso l’Agriturismo “Corte degli Ulivi” a due passi dalla vigna con antipasto misto toscano, bis di primi, dolce, acqua, vini e cafè.

L’attività in vigna è gratuita, il costo del pranzo è di euro 35,00 a persona.

Pagamento in loco

Vi aspettiamo come sempre muniti di guanti, cesoie, scarpe comode e tanta buona volontà!

Info e prenotazioni
Virginia Fossi 347 3699488
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IN GITA CON FISAR ROMA E CASTELLI ROMANI

Programma della Giornata
Ore 8:00: Partenza dall’Obelisco dell’Eur
Ore 11:00: Visita Cantina Poderi San Lazzaro.
Ore 13:00: Pranzo con degustazione presso l’Enoteca Regionale delle Marche Offida vino, cibo e risate garantiti!
Ore 22:00: Rientro a Roma con il cuore pieno di ricordi e il palato appagato.

Menù
Antipasti:
Fritto misto all’ascolana (olive all’ascolana, cremini, carciofi fritti)
Abbinamento con Spumante Passerina Brut Terre di Offida DOC, Cantine di Castignano
Prosciutto di Carpegna (tagliato a mano)
Abbinamento Pecorino Metodo Classico, Poderi San Lazzaro.

Primo:
Maccheroncini di Campofilone IGP prosciutto e limone
Abbinamento con Mida Offida Pecorino DOCG, Allevi Maria Letizia

Secondo:
Coniglio alla cacciatora
Abbinamento con Rozzano Rosso Piceno Superiore DOC, Villa Pigna

Formaggio Pecorino stagionato:
Abbinamento Zeii Offida Rosso DOCG, Agrobiologica San Giovanni

Dolce:
Pimpinelli al vino cotto
Abbinamento Saggio Vino Cotto, Terra dei Calanchi Piceni.

Caffè

Costo della gita
85 € soci
90 € non soci

Affrettatevi!
posti limitati
massimo 20 persone
Per prenotazioni

prenotazioni@fisar-roma.it
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Siamo lieti di invitarvi al Convivio di Caccia, un’occasione speciale per ritrovarci insieme sabato 15 febbraio alle ore 20:00 presso il ristorante Il Calesse a Quercianella.

Sarà un momento di festa e condivisione, all’insegna della buona cucina e dei vini delle Cantine di Marzo e dell’Azienda Vitivinicola Marchetto.

Menu del Convivio di Caccia:

Antipasti:
Prosciutto di Parma
Salame Toscano
Pancetta arrotolata
Crostini di funghi
In abbinamento:
1930 Spumante Metodo Classico Brut Nature Millesimo 2020 – Cantine di Marzo
Fiano di Avellino DOCG 2023 – Cantine di Marzo

Primi:
Penne colombaccio e porcini in bianco
Pappardelle alla lepre
In abbinamento:
Greco di Tufo Riserva DOCG 2023 Vigna Serrone – Cantine di Marzo
Irpinia Aglianico DOC 2020 – Cantine di Marzo

Secondi:
Capriolo con funghi
Cinghiale in salmì con olive nostraline
In abbinamento:
Taurasi DOCG 2018 – Cantine di Marzo

Dessert:
Cheesecake al gianduia
In abbinamento:
Recioto di Gambellara Spumante DOCG – Azienda Vitivinicola Marchetto
Informazioni

https://www.fisar-livorno.it
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L’anno in cui Fisar Bareggio celebra i primi vent’anni della sua vita non poteva aprirsi il modo migliore.
Un territorio che sta scalando rapidamente le vette dell’enologia italiana e il vitigno da molti considerato il più nobile del Belpaese.
Stiamo ovviamente parlando di Alto Piemonte e nebbiolo, protagonisti di una serata tanto rara quanto prestigiosa dedicata alla scoperta di questi grandi terroir.
Insomma, la degustazione DEFINITIVA sull’Alto Piemonte.
Con noi ci sarà Ennio Camperi, del Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, per guidarci in questo incredibile viaggio tra le mille sfumature di nebbiolo che rendono questa terra un caleidoscopio di aromi tutti da scoprire.

IN DEGUSTAZIONE:

1° batteria
1. Valli Ossolane prunent 2021 – La Cantina di Tappia
2. Boca Doc 2021 – Tenute Guardasole
3. Bramaterra Doc 2020 – Antoniotti
4. Gattinara Docg “Il Putto” 2020 Delsignore
5. Gattinara Docg “Riserva S. Francesco” 2019 – Antoniolo

2° batteria
6. Fara Doc 2021 – Boniperti
7. Sizzano Doc 2021 – Comero
8. Ghemme Docg “Balsina” 2020 – Ioppa
9. Ghemme Docg “Ronco al Maso” 2020 – Platinetti
10. Lessona Doc 2019 – Tenute Sella.
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La FISAR Delegazione storica Roma e Castelli Romani vi invita all’evento Cioccolato & Distillati

Quando
venerdì 7 febbraio ore 20:00

Dove
Hotel Sheraton Golf 2 Parco de Medici Rome
Viale Salvatore Rebecchini 145, Roma


In degustazione:
Distillati e non solo

Recioto della Valpolicella
Maury AOC Rosso
Grappa Morelli barricata
Rum Jamaican
Cognac VSOP Egreteau

Cioccolato
Momotombo Fondente al 90% dal Nicaragua
Feliu Criollo fondente al 73% dal Messico
Marou fondente al 74% dal Vietnam
Quma fondente al 75% dall’Amazzonia Perù
Manoa fondente al 70% dalle Hawai

Quota di partecipazione
40 € soci Fisar
50 € accompagnatori

Affrettati posti limitati

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