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Giornata del Sommelier FISAR 2016 Italia Nord Ovest – il programma

 

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Giornata del Sommelier FISAR Italia Nord Ovest 2016
Concorso Miglior Sommelier dell’Anno 2016 Italia Nord Ovest
Riunione Coordinamento FISAR Italia Nord Ovest

Domenica 19 Giugno 2016
MILANO – PALAZZO DELLE STELLINE
Corso Magenta, 61 – Milano

www.stelline.it

 

La giornata, organizzata dal Coordinamento Fisar Italia Nord Ovest e dalla Delegazione di Milano capitanata da Gianni Longoni,  si articolerà in diverse fasi che avranno luogo presso il Palazzo delle Stelline, antico monastero quattrocentesco nel cuore di Milano, luogo chiave della città. Si tratta di una location che conserva l’atmosfera ricca di fascino, storia e cultura legata indissolubilmente alla figura di Leonardo Da Vinci, genio universale, indiscusso simbolo dell’arte e della creatività italiana, nonché emblema della città di Milano. Il Palazzo, sorge infatti nei pressi degli Orti di Leonardo, dove un tempo avevano trovato terreno fertile le radici della Vigna dell’artista e a un passo dalla Chiesa di Santa Maria delle Grazie in cui è conservata “L’Ultima Cena”.
 

PROGRAMMA
 

> Ore 9.30 – Sala Borromeo
Ritrovo dei Delegati Fisar Italia Nord Ovest, degli Ospiti istituzionali, delle Associate, degli Associati e dei loro accompagnatori

 

> Ore 9.45 – Sala Borromeo
Riunione del Coordinamento FISAR Italia Nord Ovest con la presenza confermata dell'intera Giunta Nazionale: Presidente Nazionale FISAR Graziella Cescon, Vicepresidente Filippo Franchini, Segretario Nazionale Laura Maggi, Tesoriere Luigi Terzago, del Componente la Giunta Valerio Sisti,  e anche il Consigliere Nazionale di Zona Massimo Volpe.

 

> Ore 11.30 – Sala Borromeo
Convegno “Vino e Salute. Il ruolo prezioso del vino nella dieta mediterranea”

Il corpo delle evidenze degli effetti benefici del vino sulla salute è sostanzioso e in continua crescita. Il workshop presenterà lo stato dell’arte dei molteplici studi nazionali e internazionali che evidenziano gli effetti positivi, in particolare del vino rosso, sullo stato di salute.
Relatore: Prof. Dr. Enzo Grossi, medico gastroenterologo, ricercatore scientifico, docente dell’Università Alma Mater Studiorum di Bologna.
Presenta Roberto Rabachino, Coordinatore FISAR  Italia Nord Ovest con i saluti istituzionali della Presidente Nazionale FISAR Graziella Cescon e del Delegato FISAR di Milano Gianni Longoni.

 

> Ore 12.30 – Giardino del Ristorante Orti di Leonardowww.ortidileonardo.com
Apertura dei banchi d’assaggio dei Vini Lombardi
Presso il Giardino del Ristorante Orti di Leonardo, collocato sotto le volte del Palazzo delle Stelline, in una suggestiva ala dell’ex convento, sarà possibile degustare una selezione di Vini Lombardi proposta da alcuni produttori della regione.

 

> Ore 13.00 – Giardino del Ristorante Orti di Leonardo
Lunch a buffet

Nel giardino del ristorante, un’oasi di pace e tranquillità incastonata tra palazzi storici all’ombra di alberi secolari, il pranzo prevvederà: due primi, arrosti, insalate di farro e orzo, insalate verdi miste, affettati e formaggi, dolci acqua, succhi di frutta e caffè (il costo del pranzo è pari a 28 €; in caso di condizione meteorologiche avverse, il pranzo verrà servito all’interno del ristorante). Lungo tutta la durata del pranzo sarà sempre possibile degustare i vini offerti dai produttori presso il banco d’assaggio.

 

> Ore 14  – Sala Agnesi
Ritrovo dei partecipanti al Concorso Miglior Sommelier dell’Anno Italia Nord Ovest

Il Concorso Miglior Sommelier dell’Anno Italia Nord Ovest rappresenta anche la selezione che decreta i partecipanti alla Finale del Concorso Nazionale. La partecipazione al Concorso è vincolata alla compilazione e all’invio della domanda di iscrizione secondo le modalità ed entro i termini previsti dal regolamento (Regolamento del Concorso e la Domanda di Partecipazione al Concorso sono presenti in FISAR Cloud nell’area riservata del sito www.fisar.org).

 

> Ore 14.30 – Sala Agnesi
Inizio della prova scritta del Concorso Miglior Sommelier dell’Anno Italia Nord Ovest a cui seguirà la prova pratica

 

> Ore 15.00 – Vigna di Leonardo presso Casa degli Atellaniwww.vignadileonardo.com
Visita alla Casa degli Atellani e alla Vigna di Leonardo, che si trovano a soli 50 metri dal Palazzo delle Stelline. Leonardo da Vinci, a premio del suo soggiorno a Milano, nel 1498 ebbe in dono da Ludovico Il Moro, Duca di Milano, una vigna di circa 16 pertiche, larga 60 metri e profonda 175 metri, estesa per poco più di un ettaro. Leonardo non smetterà mai di occuparsi della sua vigna, coltivandola con cura e affetto; vigna che oggi è rinata nel rispetto dei filari e del vitigno originari.
La visita, a pagamento (costo del biglietto pari a 8 €), dura circa mezz’ora. Sono stati opzionati un numero limitati di biglietti e verranno quindi accolte le richieste fino a esaurimento dei posti. A seguire, sarà possibile visitare liberamente e gratuitamente la Chiesa di Santa Maria delle Grazie, grande gioiello del Rinascimento Lombardo. Eretta tra il 1466 e il 1490 dall'architetto Solari e arricchita nel 1492 dall’abside realizzata dal Bramante, la Chiesa è dichiarata Patrimonio dell’Umanità UNESCO, insieme all'affresco del Cenacolo ospitato nel Refettorio del Convento Domenicano.

 

> Ore 17.30 – Sala Borromeo
Proclamazione dei vincitori con consegna di targhe ricordo e omaggi offerti dai produttori.

 

 

INFORMAZIONI
Per maggiori informazioni e dettagli in merito all’evento è possibile contattare telefonicamente direttamente  Gianni Longoni (Delegato FISAR Milano) al numero 340 0838771, scrivere una mail a concorso2016@fisarmilano.org e consultare la pagina dedicata all’evento presente sul Sito web FISAR Milano al seguente link www.fisarmilano.org/concorso2016.

 

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA

Per consentire la miglior organizzazione dell’evento, vi chiediamo la cortesia di prenotare la partecipazione all’evento compilando, entro e non oltre martedì 31 maggio, il form pubblicato sulla pagina www.fisarmilano.org/concorso2016 compilare un modulo per ogni partecipante specificando l’interesse a partecipare:
– al PRANZO (costo pari a 28 €);
– alla VISITA pomeridiana (costo pari a 8 €);
– a entrambi PRANZO + VISITA (costo totale pari a 36 €).
Il pagamento delle quote avverrà a margine dell’evento presso il desk accoglienza FISAR Milano.

 

Roberto Rabachino
Coordinamento FISAR Italia Nord Ovest

 

 

 

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